Halloween était enfin passé et Dame Ida tentait de s’en remettre avec une tasse de lapsang souchong…
Le chat n’était pas rentré depuis la veille au soir, terrorisé sans doute par le défilé incessant de tous les enfants grimés en zombies, sorcières et squelettes qui lui avaient permis de se débarrasser de tous ses médicaments périmés, laxatifs, comprimés contre la toux à la codéine, somnifères et autres joyeusetés qu’elle avait malgré tout dissimulées dans une quantité raisonnable de bonbons tout aussi périmés.
Quitte à shooter les enfants du quartier, et à provoquer quelques fausses gastros, mieux valait rester discret.
La soirée n’avait pas été si réussie que cela…
Au premier essai sur le chat, la chaise électrique avait provoqué un court circuit qui avait plongé la rue dans le noir jusqu’à ce qu’une équipe de dépannage d’urgence du fournisseur d’électricité n’intervienne, sans définir la cause évidente de la panne.
C’était plutôt une bonne nouvelle car la popularité de la famille de Dame Ida dans le quartier s’en serait encore trouvée écornée…
L’argument que de passer Halloween à la lueur des chandelles n’aurait pas tenu de toute façon. Dame Ida perdue dans ses pensée, réalisa alors que le chat n’avait peut être pas apprécié l’essai de la chaise électrique…
Pas plus que le fait de n’être nourri que de scones ratés depuis quinze jours.
En effet, c’est bien gentil d’avoir du thé acceptable pour envisager de recevoir la nonagénaire chapeautée en la priant de se déplacer depuis Pâlemoral…
La moindre des choses serait d’avoir des scones à proposer avec la cup of tea !
Or, depuis trois semaines, Dame Ida galérait comme une damnée pour essayer de tirer de son four forcément défectueux, quelque chose ressemblant un tant soit peu à des scones.
Elle avait tout essayé, même de les acheter tout faits. Les scones d’une pseudo marque qui n’avait d’anglais que le nom s’était révélés infâmes, pâteux et difficiles à digérer…
Et les recettes trouvées sur le net étaient toutes aussi nulles les unes que les autres.
Trois recettes différentes glanées sur un site très fameux de partage de recettes… Deux autres piquées sur d’autres sites similaires…
Et même LA recette ultime proposée par LE grand magasin du luxe londonien, fournisseur de toute la famille de la nonagénaire et présentée comme celle utilisée pour fabriquer les scones mis en vente dans leur salon à l’heure de l’afternoon tea…
Toutes ces recettes, avaient été catastrophiques, ne donnant que des petits machins
tous plats et durs comme des galets !
Aucun des dits scones ne parvenaient à lever.
Peu importaient les dosages du rapport farine/levure/sucre variable d’une recette à l’autre, peu importait le type de levure (chimique ou boulangère), l’ajout ou non de bicarbonate, rien n’y faisait !
Pire encore, certaines recettes parlaient d’une température de four à 220° et d’autres à 180°, différence pourtant effarante pour quiconque a déjà un peu pâtissé…
Les scones ne levaient jamais.
Dame Ida ne put essayer la recette de la Mère Cocotte, célèbre bloggueuse vue à la télé en train de jouer les couguars auprès de Sir Iliniack qui ne trouvait plus l’actrice quinqua Sophie Marteau assez vieille pour lui…
Car en effet, pour éviter les problèmes, la Mère Cocotte renvoyait les lectrices à l’utilisation d’ingrédients providentiellement inaccessibles de notre côté de la Manche !
Non seulement il faudrait aller se fournir dans un type de farine qu’on ne vend pas chez nous, et même de lait fermenté qu’on ne trouve qu’en boutique spécialisée…
Il semblerait que le secret du levage réside dans l’association bicarbonate/acidité spécifique du lait fermenté anglais, et de la consistance unique de cette farine secrète made in UK…
Et pis ça commence à bien faire cette affaire ! Et comme dirait si élégamment Sieur Toquéfada : « Ça fait même bien chier la bite » !
Dame Ida n’allait quand même pas traverser la Manche dans un sens ou dans l’autre à chaque fois qu’une envie de pâtisserie la prendrait.
Dame Ida se dressa sur ses ergots et poussa un tonitruant « Cocorico ! ». C’est fini les scones ! C’est fini les afternoon tea ! On est en France ici, et la nonagénaire à strasses irait se faire gaver ailleurs !
Elle proposerait sa cup of tea avec des pâtisseries bien françaises, faites avec des ingrédients qu’on trouve vraiment au supermarché quand on fait ses courses, et de préférence avec les ingrédients qu’on a de façon générale dans ses placards !
Epicétou !
Elle alla s’acheter le livre des desserts de la collection providentielle « Simplissime », qui permet de faire des super plats ou gâteaux qui ont de la tenue et du goût en moins de 30mn de préparation et avec maximum six ingrédients simples à trouver.
Et puis voilà !
De toute façon, si Agatha Christie a autant écrit sur les meurtres par poisons, c’est parce que la cuisine anglaise l’avait inspirée…
Avec le niveau calorique des afternoon tea pris à 17h et associant pour une seule personne : 3 sandwichs salés aux ingrédients improbables (œufs dur/cresson, beurre de crabe, concombre/crème de gruyère…), deux scones bourratifs à la crème et à la confiture (qui gonflent dans l’estomac sous l’effet du thé ingurgité pour les faire glisser), suivis de quelques mignardises hyper glucidiques, et cela, sans dispense de dîner…
Il y a de quoi mourir d’une crise fulgurante de diabète, si on a échappé à l’empoisonnement à l’agneau bouilli sauce menthe suivi de jelly !
Bref, dans les thriller britanniques, inutiles d’aller jusqu’au bout en cas de mort par empoisonnent : le coupable, c’est le cuisinier !
Alors, ça suffit ! On arrête le massacre des scones…
Parce qu’en plus c’est même pas si terrible que ça, même quand on les réussit ! Et y a pas la recette dans « Simplissime » !
C’est donc une tasse d’Earl Grey à la main et dans ces nouvelles bonnes résolutions qui semblèrent curieusement faire descendre le niveau d’angoisse de tous les membres de sa famille, que Dame Ida feuilleta le Simplissime des cocottes faciles, espérant y trouver une recette de civet au chat… au cas où celui-ci reviendrait…
Damned! Ça déchire top grave la race de sa mère ta recette Rachel! Enfin la recette de Ricardo que tu m’as filée! Pas simple tout de même parce que la méthode de dosage des solides en ml c’est pas pratique… mais sinon ma pâte à levé !!! Youpeee! 😃😃😃
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oui il est assez bon dans son style…au quebec c’est une institution…il a son magasine…oups oui j’avais oublie le probleme des tasses vs ml/kg….mais trop contente pour toi
en tout cas, hier matin, j’ai pense a toi…meme au chili tu peux manger des scones….et c’etait pas pire…vraiment pas pire avec de la confiture d’oranges fait maison…
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Ha! Je fais pas les confitures… de toute façon ! Au moins je ne peux les rater comme ça! 🤣😂😭
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oui cela reste un detail car j’aime pas les confitures d’oranges…en plus…lol
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J’aime la confiture de pêches, moi !! Mais pas d’orange, surtout pas la marmelade !!
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oh oui on viendra avec la confiture de peches, maintenant que Ida sait faire des scones ricardiens….;)
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On va se faire des petits plaisirs gustatifs, nous !!
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oh oui totalement gustatifs….je salive d’avance…..lol
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Pire qu’un danois ?
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du danois dans la cuisine anglaise, cela fait quand meme style….;)
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Faut faire des mélanges !
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alors lala, tu ecris a une fan des cuisines fusions…..plus qu’a lancer celle-ci….lol
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Les anglais ont exportés leurs trucs culinaires partout dans le monde !
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oui il y a meme le muffin anglais (que j’adore aussi au passage)…ils nous rendent dependant(e)s avec leur cuisine….c’est un danger mondial…
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Mais que fait l’ONU ???
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mais ouiii c’est hyper important….regarde cela continue avec le brexit : l’europe ne sera plus fournie en produit anglais..penurie..violence…revolution et l’angleterre arrive en sauveur…tout est calcule….lala apres avoir quasi reussis en europe, ils commencent en amerique du sud…tout est programme…
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Fini les puddings de noël qui ont mariné 6 mois dans l’alcool. Rhôôôôô
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exactement on va etre des zombies dans le tunnel sous la manche a reclamer notre pudding…c’est tout ce qu’ils vont gagner…une invasion de zombies voulant des puddings….
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Ou des pudding zombies…. argh !
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et bin lala cela nous ferait un 2eme livre….lol
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Mdr
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C’était le recette pour fabriquer de la meth dans sa cuisine, la recette de Rocardo ? Me souviens plus très bien… mdr
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alors moi…encore moins….lol
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On n’abusera plus des mojitos, même s’ils étaient consentants !!
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mdr…oui car lala je perds le fil…mais pas ethylique….;)
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Remets ton fil à ta pelote !
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me parle pas de mes pelotes, elles sont bouffees par des mites….alors meme la je perds le fil….;)
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Sachets de lavande pour faire fuir les mites !
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oh les mites chiliennes n’ont meme pas peur de la lavande….lala j’en suis au chimique…so’y pour la terre et mes neurones….
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Djézus ! Elles ont mutés, ces mites !
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a fond….les tremblements de terre ont leurs effets sur les mites….;)
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Déjà que tu étais passée maîtresse es illustrations mais là ta trouvaille vidéo est tordante! Je dirais même plus, jubilatoire! 😂
Rappelle moi de n’aller manger qu’au Mac Gronaze quand je retournerai chez les Grands Bretons! 🤢
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Les films de Fufu sont une source d’inspiration énorme !! 😀
Je vais avec toi, tiens, chez les english !
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Ok! Mais il faut qu’on prenne une assurance rapatriement qui couvre les abus de chantilly à la mayonnaise mentholée sur la jelly fruits rouges chimique qui accompagne le mouton bouilli au choux! 😱Miam… 🤢
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Il y a des assurances qui assure aussi fort et pour autant de dégâts ?? mdr
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excellent…tout y est…mdr….sacre Ida…..mdr….c’est quand meme bon les scones…lol
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Les scones ne sont bons qu’outre Manche! En France on prendra le thé (des mélanges français de chez Mariage ou Hédiard bien entendu 🇫🇷) avec des macarons Ladurée ou Hermétiques! Épicétou! 😤 Cocorico! 🐓
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Hermé! Pas hermétiques ! P…… de sa mère de s………. de m…… de b…… de correcteur automatique !!! 😡
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Moi qui pensais à un jeu de mot drôle sur le pâtissier… mdr
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J’oserai pas… quoi que… Hermé fait franchement preuve d’une originalité et de prix qui peuvent parfois friser l’hermétisme… 😬
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Et dans ses vidéos sur you tupe, il ne fout rien, lui !! Il donne les ordres et les autres font… Conticcini, lui, il le fait, sauf quand sa main lui fait mal et que son bras est bloqué.
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Ou on passera la Manche pour aller manger des scones chez eux, en compagnie de la vioque 😉
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Je ne désespère pas de me faire inviter à Pâlemoral! Voire à me faire anoblir pour avoir promu le Lapsang Souchong! 😆
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Lady Ida !!
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Oui mais prononcé rapidement ça ferait Lady Da (comme Laide Ida)! Ça vous rappelle personne? 😂🤣😂
Je serais là Princesse des Théières ! 😂
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Je pensais à Ladidi… 😆
La princesse des thés hier ?? mdr
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oui mais euh je n’ai mange mes scones qu’au quebec…lol
et le the avec les petits biscuits ?…hummm
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Ah ben c’est que dans l’entrée Commonwealth vous êtes livrés en farine à scones et autres ingrédients secrets! 🤔
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bin euh non deja fait, emballe c’est pese, dans toutes les bonnes epiceries….au bleuet cela reste la plus traditionnelle……
autrement la bonne recette du quebecois ricardo…
https://www.ricardocuisine.com/recettes/2164-scones
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Mince, j’avais pensé que tu étais livrée par la queen mum… même pas !
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Bon… ben je l’avais pas encore essayée cette recette là! Faudra que je la teste le week-end prochain!
Merci 🙏
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et bin j’espere que tu te regaleras avec Ricardo….;)
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On peut le lécher partout, le Ricardo ?? (oui, je sors)
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Je viendrai les goûter ! Avec mon thé vert orange sanguine (un délice).
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haha tu peux…il a plein de video sur YT….leche l’ecran alors….lol
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Il va être beau, mon écran, après ! 😆
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et ricardo ?….et ricardo ?…il va pas etre beau a la fin…;)
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Il sera tout vidé…
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Ils sont fournis par la reine queen mum elle-même !! Bande de privilégiés !!
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bin oui ils appartiennent encore a la Mum…lol
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Elle possède des gens, des pays et une collection de timbres de valeur !
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et des chiens (je ne sais plus la race pour le coup)…;)
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Des corgies, non ?? On dit un corgi ??
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ouiiii les fameux corgis de la Mum….lol
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Ils ont un long corps !!
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oui des saucisses pour la Mum….bon ok pas autant que les teckels….mais sont pas loin…lol
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Les deux mis ensemble, ça devrait faire une saucisse pour hot dog !
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oh oui un croissement cela doit donner car les corgis sont dodus didonc….
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Super, je cherchais une alternative à la dinde de Nowel ! Je vais lancer les corgis fourrés pour les fêtes !!
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mdr…avec la pomme rouge dans la bouche….ne pas oublier la pomme…lol
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Et le persil dans les trous de leur truffe ??
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et le chou-fleur dans les oreilles…ton noel va etre obeliesque….lol
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MIAM !
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Faut toujours se faire tremper un biscuit dans la tasse de café… je sors !
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Tasse à THÉ je te prie! 😬
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mdr…mdr….oui un autre mot clef…..cela va devenir dur d’ecrire par ici….lol
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On va devoir faire gaffe aux conneries qu’on écrit, elles sont surveillées par Lady Ida de Paslemoral !
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Pardon… faut toujours se faire tremper un biscuit dans sa tasse à thé ! 😉
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Elle dit qu’elle les rate pour ne pas que l’on débarque chez elle en manger ! 😆
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oooh oooh oohh mais j’arrive avec mon the alors…tout de suite oui….
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Mes pauvres! J’espère que vous avez eu votre révision chez le dentiste avant, et que vous avez des pastiles pour les lourdeurs d’estomac ! 😏 surtout quand le thé les fera gonfler comme des éponges !🤢
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ok j’apporte le fameux combo-ida : dentier pastilles et the…;)
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Je viendrai avec le déambulateur et les béquilles !
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Pas encore passé chez le dentiste… je vais aller chez lui et demander des médocs à mon médecin pour les lourdeurs d’estomac !! 😆
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Oui, amène-nous des spécialité du Chili !!
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mdr….de quoi devenir diabetique en plus avec les specialites chiliennes…lol
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y’a pas moyen de s’orgasmer l’estomac sans prendre du poids, du diabète, du cholestérol et autres saloperies ??
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J’ai ri !
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🎵Aaaaaaaaaah 🎶je ris en m’en voyant dans ce miroir! 🎶🎵 (bis) Est-ce toi Marguerite 🎶🎵Est-ce toi?🎵Réponds réponds réponds vite🎶
Toi aussi tu te prends pour la Castafiore? 🤣😂🤣
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Et après on se demande pourquoi il pleut !! 😀
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Vilaine! Tu oublies que j’ai été une authentique Diva Paroissiale, et Prima Dona de la chorale municipale de Biriby-les-Oies! 😮 Comme la vraie Irene Adler! 😬
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Je n’oublie pas, mais je voulais garder ton anonymat ! 🙂
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Dans ma douche ! 🙂
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T’as raison! Avec le carrelage ça fait une bonne acoustique! 👍
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Et le pommeau fait office de micro !
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Voilà ! 😆
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moi devant la vaisselle !
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Ah oui? Et est-ce que tu arrives a casser les verres avec ta voix? Ou juste en les faisant tomber? 😂🤣😂
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Je dois les faire tomber, c’est moins fatiguant ! mdr
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C’est comme ça qu’on flingue les verres ! 😆
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On a moins de vaisselle à faire 🙂
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Pas faux !
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Mieux que des cachets anti-déprime !
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Des primes? Ah mais bon j’ai rien contre! 😀
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Tout le monde aime les primes !
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Oh oui, et beaucoup plus sain pour le corps !
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Et ça ne creuse pas le trou de la sécu !
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C’est ça !
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Ça évite d’avoir un pays qui vit à crédit !
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🙂
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😆 PTDR ♥ bisous ma Belette (j’en pleure^^)…
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Allez hop! Le nouveau classement des billets du blog devra se faire non plus en Sherlocks mais en paquets de Kleenex! 😜
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Excellente, cette idée !! On va la noter 😀
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Dame Ida aime faire pleurer les gens de rire !
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😂😂😂😂 rien de mieux que la pâtisserie française 😋😋
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Oh oui! D’ailleurs… je me suis mise récemment à l’Apflestrüdel! 😂🤣😂 C’est très français, isn’t it? 🤪
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😂😂😂😀 tu as raison
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T’es enrhumée, là ?? mdr
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Atchoumstrudel? Ça se mange ça? 🤧
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Oui, de la smorve aux morceaux de pomme…
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Ah oui mais là ça devient une recette anglaise! 🤮
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y’a que eux pour bouffer ça !!
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Avec du bon beurre !
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😁😂
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